ร้านอาหาร ที่กินเชียงใหม่
ครัวอาจารย์สายหยุด แอนด์หมอทราย 21 ปี อาหารไทยดั้งเดิม
ครัวอาจารย์สายหยุดแอนด์หมอทราย – เปิดวาร์ปย้อนยุคสู่เรือนไทย และอาหารไทยดั้งเดิม ที่มีเอกลักษณ์อยู่ที่การแกะสลักผักและผลไม้ต่างๆ และยังสืบทอด เผยแพร่วัฒนธรรมไทยจนถึงทุกวันนี้ บอกเลยว่าแทบจะเลือนหายไปตามกาลเวลาแล้ว วันนี้เราอยู่กับ อาจารย์ สายหยุด และ หมอทราย 2 แม่ลูกที่ยังรักษาวัฒนธรรมนี้ไว้ อาจารย์ สายหยุด (สายหยุด โนรี) เมื่อก่อนเป็นครูของกรมอชีวะศึกษา แต่ปัจุบันนี้เป็นข้าราชการบำนาญแล้ว เปิดร้านตั้งแต่ปี 2546 (โชตนา ช้างเผือก) ตอนนั้นใกล้จะเออร์ลี่รีไทน์ ก็เลยเปิดร้านเล็กๆ ในบ้าน แต่เป็นร้านขายผัดไทย ขายก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย แต่ตรงนี้คือสาขาใหม่ สาขาเก่าจะอยู่ตรงที่โน้น จุดมุ่งหมายที่เปิดร้านก็คือ ตลอดชีวิตที่รับราชการมา อาจารย์อยู่กับงานพวกศิลปะ วัฒนธรรม เกี่ยวกับอาหารไทย เกี่ยวกับงานดอกไม้ใบตอง แกะสลักอะไรพวกนี้ แล้วก็มีประสบการณ์เยอะ อาชีวะก็จะมีการแข่งขันระดับภาค ระดับประเทศ แล้วอาจารย์ก็ได้รับประสบการณ์จากตรงนั้น เอามาใช้ที่ร้านจนถึงปัจจุบันนี้ ที่ร้านเป็นอาหารไทยดั้งเดิม เมื่อก่อนอาจารย์เรียนจบแผนกอาหารโภชนาการปี 2508 ที่เทคนิคสงขลา ภาคใต้ สมัยก่อนเขาไม่นิยมเรียนกัน แต่ตัวเองชอบด้านนี้ เลยมาเรียนอาหาร แล้วได้เรียนกับครูเก่าแก่ เรียนเกี่ยวกับอาหารลึกๆ จริงๆ […]
ยำคุณแม่ อร่อย แซ่บ นัว รัวลิ้นที่ ตุรกี ฟีลดีมากเลยคุณแม๊!
ยำคุณแม่ – ไปมาเมื่อวานนี้ มันดีมากจริงๆ เลยรีบเอามาบอกต่อ คาเฟ่ตุรกี ที่ทุกคนกำลังตามหากันอยู่ มีใครหลายๆ คนกำลังสงสัยว่าคาเฟ่อยู่ตรงไหน ตามมาได้เลย ร้านชื่อว่า ยำคุณแม่ อยู่ในโครงการวันนิมมาน จะอยู่โซนอาหารด้านหลัง (One Market) ร้านยำคุณแม่ ข้างล่างจะเป็นอาหารพวก ยำ ตำ ต้ม อีสานนัวๆ กันไปเลย ส่วนข้างบนจะเป็นคาเฟ่ตุรกี ซึ่งของที่นำมาตกแต่ง จะเป็นของนำเข้าทั้งหมด ใครจะขึ้นไปเที่ยวหรือไปถ่ายรูปสวยๆ จะต้องสั่งชุดขนมหรือเครื่องดื่มก่อนเข้าคาเฟ่ และที่นี่ก็มีชุดให้เช่าใส่ด้วย จะได้ไปเยือนตุรกีอย่างสมบูรณ์แบบ ฮ่าๆ ถ่ายรูปกันเพลินๆ เสร็จแล้ว ก็กลับมาที่ประเทศไทยต่อ ฮ่าๆ ลงมาที่ชั้นล่าง สายแซ่บต้องถูกใจสิ่งนี้ รสชาติแซ่บนัวทำถึงมาก จะมานั่งอธิบายก็คงจะอยาก แนะนำว่าต้องไปลองเอง ส่วนเมนูที่ทางร้านแนะนำวันนี้ก็จะมี ถูกปากจริงบอกเลย แซ่บนัวมาก จะพาครอบครัวมาทานข้าวที่นี่ก็ได้ หรือชวนเพื่อนมาถ่ายรูปที่คาเฟ่ก็เกร๋ดี ออกลีลาเต้นระบำหน้าท้องกันสนุกๆ ปักหมุดแล้วไปกันได้เลย ดูคลิปเต็มที่นี่ อ่านรีวิวต่อที่นี่
ครัวฉลอง จากรุ่นแม่สู่รุ่นลูกวัตถุดิบสดจากเกาะช้าง
วันนี้รีวิวเชียงใหม่พามากิน ครัวฉลอง ร้านอาหารไทยสไตล์บ้านๆ รสชาติดั้งเดิม เจ้าดังของเชียงใหม่ อาหารที่ร้านเน้นเป็นอาหารภาคกลางกับตะวันออก รสชาติดั้งเดิม รสชาติอาหารเข้มข้น จัดจ้าน ถึงรสสุดๆ ปรุงด้วยรสมือตรงๆ ไม่ใช้ตาชั่งตวง ทำกันจานต่อจานกันเลยทีเดียว วัตถุดิบของที่ร้านสดมากก เน้นของธรรมชาติเป็นหลัก วัตถุดิบทะเลส่งตรงจากเกาะช้าง 60-70 เปอร์เซ็นต์ (บ้านพี่แฟร์ เพราะที่บ้านทำประมง) แบบวันต่อวันเลยทีเดียว ปลาหมึกถือว่าเป็นทีเด็ดเลย สดส่งตรง อาหารของที่ร้านไม่ใช่อาหารภาคใต้อันนี้ต้องบอกไว้ก่อน คุณแม่เป็นคนอีสาน ทำกับข้าวเก่ง หลักๆ เริ่มจากคุณแม่ที่ทำมาประมาณ 20 ปี แล้วตอนนี้ก็คือรุ่นที่ 2 แล้ว (พี่เบส) ทำมาได้เข้าปีที่ 15 ปีนี้ อาหารก็พัฒนามาตามระยะเวลา อย่างเมื่อก่อนเป็นอาหารอีสาน พอผ่านมาสักพักก็เป็นอาหารภาคกลางผสมอีสาน พอเป็นรุ่นลูก ก็จะเป็นภาคตะวันออกผสมภาคกลาง วัตถุดิบก็จะมาจากที่เกาะช้างบ้าง สไตล์อาหารก็หลากหลายมากขึ้น อาหารอาจจะเปลี่ยนแปลงไปตามระยะเวลา แต่ยังคลุมรสมือเดิมไว้อยู่ เป็นแบบดั้งเดิม เหมือนกับข้าวที่บ้าน ที่เรากินได้ทุกวัน อาหารเลยเป็นรสมือไม่ใช่รสตวง เราอยากกินของดีแบบไหนก็ใส่แบบนั้น เต็มที่เหมือนทำกินเอง ถึงจะไม่ได้ออกอาหารเร็ว แต่ก็ไม่ได้ช้ามากเกินไปเพราะไม่ใช่อาหารจานด่วน รสชาติอาหารว่าอร่อยแทร่แล้ว […]
ไลฟ์สไตล์ ชีวิตในเชียงใหม่
12 ที่เดท เชียงใหม่ เที่ยวกับแฟนไป ที่ไหนก็ฟิน อินเลิฟสุดๆ 2024
ที่เดท เชียงใหม่ – วาเลนไทน์นี้ หนึ่งปีมีแค่หนเดียว เชื่อว่าวันนี้ใครหลายๆ คน คงอยากจะพาคนที่ตัวเองรักไปเที่ยวหรือไปทำกิจกรรมด้วยกันแน่นอน แต่หลายคู่ก็มักติดปัญหาโลกแตกคือ ตกลงกันไม่ได้ว่าจะไปไหนดี ไม่ต้องกังวล เพราะตอนนี้รีวิวเชียงใหม่ ได้ไปตะลุยตามล่าหาสถานที่สุดโรแมนติกสำหรับครอบครัว คู่รัก เพื่อน พี่น้อง หรือคนคุยที่อยากขยับสถานะเป็นคนรู้ใจ มัดรวมกันไว้ให้ทุกคนแล้ว กับ 12 สถาน ที่เดทสุดฟิน เชียงใหม่ รับ วันวาเลนไทน์ 2024 จะมีที่ไหนกันบ้างไปดูกันเลย Sofa Sweet ที่ SF เริ่มที่แรกเลยกับกิจกรรมสุดคลาสสิควันวาเลนไทน์ ดูหนังในโรงภาพยนตร์ SF MAYA แนะนำจองเป็น Suite (Pair) ที่นั่งแบบคู่ เลือกหนังโรแมนติก หวานซึ้ง สักเรื่องมาดูด้วยกัน จับมือ บอกรัก ป้อนป็อปคอร์นกัน โอ้โห บอกเลยว่าฟินสุด ๆ DOTLSD sels self- Photo studio พาไปที่ต่อไปเลย กับกิจกรรมถ่ายรูปกับโฟโต้บูธที่ […]
ถนนคนเดินเชียงใหม่ ท่าแพ วันอาทิตย์ เดินเพลินจิต ช้อปเพลินใจ
ถนนคนเดินเชียงใหม่ – ถนนคนเดินท่าแพ ถนนคนเดินวันอาทิตย์ ตลาดถนนคนเดินที่เปิดในทุกๆ วันอาทิตย์ของสัปดาห์ โดยจะเปิดตั้งแต่ช่วง 18:00 – 22:00 น. ณ ใจกลางคูเมืองเชียงใหม่ ถนนคนเดิน เส้นนี้ เป็นตลาดคนเดิน ที่เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตในตัวเมืองเชียงใหม่ มีจุดเด่น คือเป็นตลาดคนเดินที่จัดขึ้นใจกลางเมือง มีการแบ่งเส้นถนนการเดินออกเป็นสี่เส้น ตั้งแต่ทางฝั่งประตูท่าแพ ยาวมาจนสุดถึงวัดพระสิงห์ มีเส้นถนนที่เชื่อมเดินออกต่อไปได้ถึง ทั้งทางฝั่งเจดีย์หลวงและฝั่งอนุเสาวรีย์สามกษัตริย์ ตลาดถนนคนเดินวันอาทิตย์นี้ยังเป็นพื้นที่รวบรวมสินค้าหลากหลายชนิด ทั้งสินค้าแฮนด์เมด สินค้างานไม้และเสื้อผ้าพื้นบ้านล้านนา อีกด้วยอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ และวัดวาอารามประจำจังหวัด ถูกรวบรวมเอาไว้หมดแล้วตลอดเส้นทางการเดินในถนนคนเดินเส้นนี้ ใครที่อยากมาเดินเสพบรรยากาศ ถนนคนเดินเชียงใหม่ ที่ขึ้นชื่อของเชียงใหม่ ตกเย็นวันอาทิตย์ ชวนเพื่อนพี่ป้า พากันมาแอ่วที่ถนนคนเดินแห่งนี้ได้นะ ถึงแม้จะเป็นในช่วงเย็น แต่ภาพของถนนคนเดินแห่งนี้ ก็ถูกเติมแต่งไปด้วยเหล่านักท่องเที่ยวทั้งชาวจีนและชาวต่างชาติ พากันมาเดินอย่างพลุกพล่านกันแล้ว โดยในการเดินครั้งนี้ เราจะเริ่มเดินจากทางฝั่งประตูท่าแพกัน ในฝั่งของสองข้างตลาดจากที่เข้ามา จะเห็นได้เลยว่าเต็มไปด้วยเหล่าพ่อค้าแม่ขาย ออกมาตั้งร้านขายของกันอย่างคึกคัก อัดแน่นกันเต็มสองข้างทาง ดึงดูดให้ผู้คนที่มาเดิน ต่างพากันแวะเดินเข้าไปเลือกซื้อของกัน ร้านค้าแถบบริเวณนี้ จะมีทั้งตั้งขายทั้งสินค้าแฮนด์เมดพื้นบ้าน สินค้างานไม้ล้านนา และเสื้อผ้าพื้นเมืองสีสันสวยงาม ให้ผู้คนได้เดินซื้อเก็บเป็นของที่ระลึกกันได้ เดินตรงถัดมาได้ไม่ไกล เราก็เจอกับ […]
ออบขาน พาเดินป่า เลียบโกรกธารมหัศจรรย์ สูงชันยอดหินผา
ออบขาน – ช่วงนี้ที่ทำการอุทยานแห่งชาติหลายแห่ง เปิดให้นักท่องเที่ยวและนักรื่นรมย์ธรรมชาติได้ไปสัมผัสธรรมชาติ ก่อนจะหมดฤดูกาล แอดมีอีกสถานที่หนี่งที่อยู่ไม่ไกลจากอำเภอเมืองมากนัก นั่นคือ อุทยานแห่งชาติออบขาน อยู่ในแนวเทือกเขาถนนธงชัยจากดอยอินทนนท์ ซึ่งตั้งอยู่ในตำบลน้ำแพร่ อำเภอหางดง ครอบคลุมพื้นที่ 4 อำเภอของจังหวัดเชียงใหม่ คือ อำเภอแม่วาง, อำเภอสะเมิง, อำเภอสันป่าตอง และ อำเภอหางดง เหมือนมาที่เดียวได้เที่ยว 4 อำเภอ การเดินทาง เลียบเส้นคันคลองชลประทาน ที่มุ่งหน้าไปอำเภอสันป่าตอง ผ่านแยกสะเมิงขึ้นไปเล็กน้อย ให้สังเกตจุดกลับรถ และปากทางเข้าอยู่บริเวณ ร้านกาแฟหอคอย Raw Coffee X Tower แต่เนื่องจากแอดใช้มอเตอร์ไซค์ จากจุดกลับรถ เลยเลียบย้อนศรไปนิดเดียว ส่วนรถยนต์ กลับรถแล้ว ไปเข้าซอยข้างหน้า ที่จะเชื่อมทะลุกับทางสายหลัก เส้นทางไปยังอุทยานฯ เป็นถนนเล็กๆ วิ่งสองเลน บรรยากาศผ่านชุมชน โรงเรียน และวัดน้ำแพร่ ระยะทางประมาณ 10 กม. จากปากทางไปถึงที่ทำการอุทยานฯ เราจะต้องลงชื่อบริเวณด่าน ก่อนถึงที่ทำการอุทยานฯ โกรกธารมหัศจรรย์ อุทยานแห่งชาติออบขาน […]
ที่พักเชียงใหม่
แสนสิริ คอนโดเลี้ยงสัตว์ได้ที่แรก ของเชียงใหม่
แสนสิริ – มีข่าวดีมาบอกกก! สำหรับใครที่กำลังมองหาคอนโดที่พักที่สามารถเลี้ยงสัตว์ได้ ต้อนรับเทรนด์ Pet Parent พร้อมสวน มาฟังทางนี้กันจ้าาา แสนสิริ เปิดโครงการใหม่ชื่อว่า เมคิน เฮาส์ เป็นคอนโดที่สามารถเลี้ยงสัตว์ได้ แห่งแรกในเชียงใหม่ใจกลางเมือง เริ่มต้นเพียง 2.99 ล้านบาท* พร้อมกับพื้นที่ส่วนกลาง และการออกแบบฟังก์ชันภายในห้องพักอาศัยที่คำนึงถึงการเลี้ยงสัตว์ เช่น Pet Yard สวนสำหรับสัตว์เลี้ยง ให้น้อนๆ ได้วิ่งเล่นกันเพลินๆ ไปเลย, Furniture Package ที่ออกแบบสำหรับห้องที่เลี้ยงสัตว์โดยเฉพาะ นอกจากพื้นที่สำหรับสัตว์เลี้ยงแล้ว ตัวคอนโดยังอยู่ใกล้ๆ กับเซ็นทรัล เชียงใหม่ (เซ็นเฟส) เพียง 200 เมตร* เดินไปก็ยังได้ แถมเข้าออกเมืองได้ง่าย เพราะตั้งอยู่บนถนนซุปเปอร์ไฮเวย์เชียงใหม่-ลำปาง แถมในซอยที่ตั้งก็มีความร่มรื่นและเป็นส่วนตัว เพราะมีแค่เฉพาะโครงการของแสนสิริ ทำเลศักยภาพไม่ว่าจะซื้ออยู่เอง หรือจะลงทุน yield สูงสุดอยู่ที่ 7% ตอบโจทย์ความต้องการของคนเชียงใหม่ ที่อยากได้คอนโดมิเนียมกว้างเหมือนอยู่บ้าน ที่นี่เน้นห้องขนาดใหญ่ มีขนาดตั้งแต่ 34.75 – 89.75 […]
ม่อนอิงดาว รีสอร์ท ที่พักสุดชิลล์ วิวพาโนรามา
ม่อนอิงดาว รีสอร์ท – ที่พักม่อนแจ่ม เชียงใหม่ ชมวิวเขาแบบพาโนรามา ที่ ม่อนอิงดาว แบบ VIP มาพักแล้วรู้สึกดีทุกช่วงเวลา ฟินสุดๆ ไปกับบรรยากาศตรงหน้า และสถานที่รอบๆ ทั้งยังนอนเต็นท์กระโจม แช่อ่างรับวิวเขาแบบฉ่ำ คุ้มค่า ราคาสุดๆ อยู่ใกล้ธรรมชาติ ท้าลมหนาว กับ ม่อนอิงดาว รีสอร์ท พอใกล้จะถึงที่พัก ก็แอบเห็นจุดชมวิวที่มีทะเลหมอก เป็นการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่ดีมากๆ เพราะในช่วงปลายฤดูหนาวนี้ไม่ค่อยมีให้ได้เห็นบ่อยๆ เมื่อมาถึงที่พัก ก็ได้ทำการเช็คอิน ก่อนเวลา 14.00 น. ที่พักก็จะมีบริการ Afternoon Tea มาเสิร์ฟถึงที่ เราสามารถเลือกช่วงเวลาทานได้ ได้กระโจม VIP 3 จ้า กระโจมนี้วิวดีมากเวอร์ มีชุดหมูกระทะ ให้ดื่มด่ำกับบรรยากาศท้าลมหนาวในช่วงเย็น ชุดละ 400.- บริการส่งอาหารถึงที่ มานอนบนดอยจะพลาดหมูกระทะได้ไง เตรียมเข้าสู่โหมดพักผ่อนหย่อนใจ ก่อนทานอาหารเย็น ทางที่พักมีอ่างจากุชชี่ ตีฟองสบู่ฉ่ำๆ ให้ได้แช่แบบตัวแม่ มองเห็นวิว 180 […]
บ้านเชียงใหม่ สงบ เรียบง่าย สไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่น HABITAT
บ้านเชียงใหม่ สไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่น – เมื่อทำงานเก็บเงินมาจนถึงจุดๆ หนึ่งแล้ว เชื่อว่าหลายๆ คน ก็อยากที่จะมีบ้านเป็นของตัวเองสักหลังใช่ไหมล่ะ ถ้าเป็นแอดนะ แอดอยากจะมีบ้านที่ให้ความรู้สึกสงบ อบอุ่นใจ ในบรรยากาศที่โอบล้อมไปด้วยพื้นที่สีเขียว ให้ฟีลสไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่น มีทั้งความสงบ ร่มรื่น ทำให้รู้สึกเหมือนได้พักผ่อน อยู่ท่ามกลางความสมดุลอย่างลงตัวทุกครั้งที่ได้กลับบ้าน วันนี้แอดมีโครงการบ้านดีๆ Presale ที่ สงบ เรียบง่าย สไตล์โมเดิร์นญี่ปุ่น อยากจะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกัน โครงการอยู่ที่ สารภี ถ.ซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง ใกล้ๆ โรงเรียนช่องฟ้าซินเซิง แอดได้ไปเดินดูตัวอย่างบ้านและเก็บภาพมาฝากด้วย มีบ้านตัวอย่าง 3 แบบ ก็คือ และสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ที่มีก็คือ สำหรับการเดินทาง ก็คือเหมาะมาก เข้าถึงทุกย่านของตัวเมืองเชียงใหม่ เข้าเส้นทางรอบเมืองได้หลายที่ รวมถึงการเดินทางสู่สนามบิน และสิ่งอำนวยความสะดวกอื่นๆ เช่น โรงพยาบาล ห้างสรรพสินค้า สถานที่ราชการ ง่าย สะดวก เพียงเดินทางด้วยซุปเปอร์ไฮเวย์เส้นเดียว ง่าย สะดวกแบบนี้ ลองดูกันก่อนได้นะ อ่านรีวิวอื่นๆ ที่นี่
รีวิวขนม
Cheese Latte ลาเต้ที่จริงใจ จากสตาร์บัคส์ไต้หวัน
Cheese Latte ลาเต้ที่จริงใจ จากสตาร์บัคส์ไต้หวัน สาย Latte ต้องลอง เปิดประสบการณ์ใหม่ให้ผู้หญิงตัวเล็กตัวน้อยอย่างเราได้เปิดใจทานกาแฟเบาๆตามประสาลูกคุณหนู ทุกจิบเหมือนนั่งอยู่ร้านจริงๆไฮโซสุด ลองไปกันดูเลยน้าาา ดื่มง่าย หอมมัน เหมาะมากๆสำหรับมือใหม่เริ่มเข้าวงการกาแฟ ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม ได้ความนุ่มของนมสด หอมกลิ่นกาแฟสุดละมุน ไม่ขมและไม่แรงจนเกินไป Highlight ขวดนี้แอดได้มาจากร้านขนมร้านโปรด แหล่งรวมขนมอร่อยทั่วประเทศไทยและต่างประเทศ ใครสนใจ แวะมานะคะ!! ติดตามเป็นกำลังใจให้รีวิวขนมได้ที่ อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่
TOPTEN ไอติมในตำนานเค้าออกรสใหม่ !! หวาน กรอบ ฉ่ำสมมงมาก
Highlight ไม่มีอะไรมาก ~วันนี้คนสวยขาแค่แวะมาบอกว่า TOPTEN ไอติมในตำนานเค้าออกรสใหม่ !! หวาน กรอบ ฉ่ำสมมงมาก นั่นก็คือ รสมิลค์ & คอนเฟลกส์ ที่ไม่ได้มาแค่รสหรือกลิ่น แต่ให้เนื้อสัมผัสแบบเต็มคำ เกร๋มาก ติดตามเป็นกำลังใจให้รีวิวขนมได้ที่ อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่
Jardin Peach Iced Tea ชาพีชจาร์ดีนเกาหลี
Jardin Peach Iced Tea รีวิวขนม ออปปา ซารางเฮ ~ ช่วงนี้คนสวยขาติดซีรี่ย์เกาหลีหนักมาก ฟินจิกหมอน หัวใจเป็นสีจมปูววว อิอิ ล่าสุดอดใจไม่ไหว ไปแอบสอย จาร์ดีน น้ำซองเกาหลี รสชาพีชตัวดังในติ๊กต่อกที่อร่อยสดชื่นเหมือนรักแรกมาสองซอง บอกเลยถูกใจสุดๆค่า Highlight สำหรับเพื่อนเชียงใหม่และละแวกใกล้เคียง หาซื้อได้ที่ร้านขนมร้านโปรดแหล่งรวมขนมอร่อยจากทั้งในและต่างประเทศ ใครสนใจ แวะมานะคะ!! ติดตามเป็นกำลังใจให้รีวิวขนมได้ที่ อ่านรีวิวเพิ่มเติมได้ที่นี่
YouTubeChannel
คาเฟ่ เชียงใหม่
DIM Cafe กับเจ้าหญิงแห่ง Master Chef Thailand
DIM Cafe – “เพราะเก็บกดอยากกินคัสตาร์ดอร่อยๆ ก็เลยแบบทำเอง แล้วก็ทำขาย” เชฟเดียวตอนนี้เราอยู่กันที่ DIM Cafe แล้วเรามีนัดกับเจ้าหญิงแห่ง Master Chef Thailand นั่นก็คือ เชฟเดียว นั่นเอง โอกาสมาถึงปากถึงท้องแล้ว ต้องขอลองชิมฝีมือเชฟเดียวสักครั้ง และขอพูดคุยเรื่องอาหารกันสักหน่อย ขอเริ่มกันที่ คัสตาร์ดเค้กชิ้น ที่เป็นแบบซิกเนเจอร์ของที่ DIM Cafe ที่มาที่ไปก็คือตอนเด็กๆ ในความทรงจำชอบกินขนมแล้วรู้สึกอร่อย โตขึ้นมาก็หาคัสตาร์ดแบบอร่อยๆ ยากมาก อยากกินแบบตัวคัสตาร์ดหนาๆ ก็ไม่มี “ก็เลยรู้สึกว่าเราอ่ะเก็บกด เราอยากกินคัสตาร์ดอร่อยๆ เราก็เลยแบบทำเอง แล้วก็ทำขายค่ะ” นอกจาก Caramel Custard Cake แล้ว ที่ร้านยังมีเมนูอื่นๆ ที่อยากแนะนำอีกคือ ที่ร้านจะแบ่งเป็น 2 โซนก็คือ จริงไหม ที่ฉายาเจ้าหญิงแห่งมาสเตอร์เชฟ มีที่มาไม่ธรรมดา!! ซึ่งเชฟเดียวก็บอกว่า “มีที่มาไม่ธรรมดาแน่นอน” เพราะว่าตั้งเอง ฮ่าๆ โดยเล่าว่า ตัวเขาเองทำขนมบ่อยมากในรายการ “แบบว่าไม่มีใครทำบ่อยเท่าเราแล้ว ทีนี้ก็เลยตั้งเอง […]
Minimal Coffee มินิมอล คอฟฟี่ กาแฟเชียงใหม่ ร้านดัง! ราคา คุณภาพ Maximum
Minimal Coffee มินิมอล คอฟฟี่ – ตอนนี้ในเชียงใหม่ มองไปทางไหนก็เห็นร้านกาแฟเต็มไปหมด บางร้านก็คนเยอะมากๆ บางร้านก็แบบเอ๊ะ! มีสาขาที่นี่ด้วยหรอ โดยเฉพาะร้านสีขาวๆ และด้วยราคาที่ย่อมเยา รีวิวเชียงใหม่ก็เลยสงสัยว่า “ทำไมร้านกาแฟเล็กๆ แต่ทำไมถึงฮิตจัง” เขาทำยังไงถึงเปิดกระจายทั่วเลย และนอกจากราคาที่ย่อมเยา ที่ร้านยังมีอะไรที่น่าสนใจอีกไหม? วันนี้รีวิวเชียงใหม่เลยต้องแวะเข้าไปชิม ที่ Minimal สาขาใหม่ที่สารภี และดูทรงจะไม่ได้หยุดเพียงเท่านี้ ที่ร้านตกแต่งเรียบง่าย ไม่ซับซ้อน มีโต๊ะเก้าอี้และบาร์ให้ลูกค้านั่งเล่น แท้จริงแล้วคอนเซ็ปต์ของร้านเลยคือ “กาแฟสะดวกซื้อ” มีเมนูทั่วไป ที่คนส่วนใหญ่รู้จัก ตั้งขายในราคาย่อมเยา และทุกคนสามารถซื้อได้ทุกวัย ทุกกลุ่มอาชีพ ที่ร้าน Minimal coffee จะมีเมล็ดให้เลือกอยู่ 3 Profile โดยที่ไม่ต้องเพิ่มเงิน ได้แก่ และเมนูของร้านที่แนะนำเลยคือ ด้วยที่ว่าตัวแบรนด์ที่ชื่อ Minimal coffee ตอนนี้ร้านเป็นที่รู้จัก ติดลมบนแล้ว ต่อให้เป็นร้านเล็กๆ คนก็เข้า และหลังจากที่รีวิวเชียงใหม่ ได้ถามร้านว่า ทำยังไงถึงขยายสาขาได้รวดเร็วเต็มเชียงใหม่แบบนี้ ทางร้านบอกว่า ด้วยราคาที่ย่อมเยา ทำให้ความคาดหวังของลูกค้าจะไม่สูงมาก […]
Blog บล็อกเกอร์
บินตรงเชียงใหม่ไปโอซาก้า แล้วไปซ่าต่อที่เกียวโตทาวเวอร์ – สถานีเกียวโต Day 5
บินตรงเชียงใหม่ไปโอซาก้า วันที่ 5 วันนี้เราก็ยังอยู่ที่เกียวโตเช่นเคย พอรู้จักเมืองเกียวโตมากๆก็ชักจะชอบเมืองนี้มากขึ้นไปทุกที ร้านอาหารที่ไปนั่งหลายๆร้านยังคงความเก่าแก่ ราคาก็โอเคสมเหตุสมผล ผู้คนที่นี่อัธาศัยดี แม้จะคุยกันไม่ค่อยรู้เรื่องแต่เราก็รู้สึกได้ วันนี้เราจะไปเที่ยวที่ไหนบ้าง ตามมาดูกันเลย เกียวโตทาวเวอร์ Kyoto Tower เป็นหอสังเกตการณ์ที่ตั้งอยู่ในเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น เป็นหอคอยโครงสร้างเหล็กที่สูงที่สุดในเกียวโต โดยมีจุดชมวิวที่ 100 เมตร และยอดแหลมที่ 131 เมตร หอคอยขนาด 800 ตันตั้งอยู่บนอาคาร 9 ชั้น ซึ่งเป็นที่ตั้งของโรงแรมระดับ 3 ดาวและร้านค้ามากมาย ทั้งหมดตั้งอยู่ตรงข้ามสถานีเกียวโต ร้านซ่อมกระเป๋าอาคาชิยะ : https://maps.app.goo.gl/oqbPKAshmvb449b3A อยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ ใครกระเป๋าเดินทางขาดเอามาซ่อมที่นี่ได้ ในร้านมีกระเป๋าทรงเก๋เท่ขายด้วย สถานีรถไฟเกียวโต (Kyoto Station) สถานีรถไฟเกียวโต เป็นสถานีรถไฟกลางตั้งอยู่ในจังหวัดเกียวโต อาคารมีขนาดใหญ่โตมาก เป็นจุดศูนย์รวมทั้งรถไฟใต้ดินและบนดิน รวมถึงรถเมล์สายต่างๆด้วย ด้านในมีร้านค้า ร้านอาหารจำนวนมาก ด้านบนเป็นจัดชมวิว มีทางเดินสกายวอร์ค มีจุดนั่งพักผ่อนหย่อนใจ บางจุดมีเปียโนตั้งไว้ถ้าใครเล่นเป็นก็สามารถเล่นได้เลย Kyoto Station’s Skyway […]
บินตรงเชียงใหม่ไปโอซาก้า แล้วไปซ่าต่อเกียวโต ตลาดนิชิกิ ริมแม่น้ำคาโมะ ทะลุไปโรงหมักสาเก Day 4
บินตรงเชียงใหม่ไปโอซาก้า วันที่ 4 แล้วตอนนี้เรายังอยู่กันที่เมืองเกียวโต เมืองหลวงเก่าของประเทศญี่ปุ่น หากเปรียบโตเกียวเป็นกรุงเทพแล้ว เกียวโตก็จะประมาณเมืองเชียงใหม่ คือมีความเจริญพอสมควรแต่ไม่มาก ยังคงมีบ้านเรือนเก่าแก่อยู่พอสมควร ผู้คนไม่ได้รีบเร่งมากเท่าในเมืองใหญ่ บ้านเมืองสะอาดสะอ้าน ประมาณนี้ ส่วนวันนี้เราจะไปเที่ยวที่ไหนบ้าง ตามมาดูกันเลย ตลาดนิชิกิ Nishiki Market ตลาดนิชิกิเป็นตลาดที่มีร้านขายของมากกว่า 130 ร้าน ตั้งอยู่ในซอยแคบ ๆ ที่มีความยาว 400 เมตร และมีความกว้าง 3.9 เมตร และดึงดูดทั้งนักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่นเกียวโตด้วย ของฝากแนะนำของที่นี้มีตั้งแต่ ของดอง, ชา, สาเก, ข้าวเกรียบและขนมปลาแห้ง สัมผัสวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นและวัฒนธรรมผ่านทางอาหาร Yatai Mura STALL VILLAGE ที่นี่มีแผงขายอาหารเล็กๆ ด้านในที่จำหน่ายอาหารประเภทต่างๆ สามารถเลือกได้จากแผง กุ้งเทมปุระจัมโบ้ ปูเสียบไม้ เนื้อโกเบเสียบไม้ก็มี อาหารทำสดใหม่ราดซอสต่างๆ หอยหลายชนิดให้เลือกกินคู่กับสาเก ฮ่าๆๆ สาเกช็อตละ 100 เยน! สาเกจัดทำขึ้นที่ Nada ของ Shiruka! […]
